150 Jahre besteht die Bäckerei Schmidt. Nun endet diese Ära. Der 67-jährige Bäckermeister Hans-Jürgen Schmidt gibt auf, will seinen Ruhestand genießen. Ahrensbök hatte stets eine ganze Reihe von Bäckereien zu bieten. Grimm oder Pitann sind nur noch den Älteren ein Begriff. Aktuell verbleiben dann nur noch 2 Bäckereien im Ort. Dass Diskounter und Supermärkte Backwaren anbieten, hat der Branche schwer geschadet. Auch der Trend zum selberbacken ist spürbar.